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今年は実の付きが悪かった。 竹内さんもビニール袋に収穫しました。
くろまめのき 収穫
(ペットボトル)蔵ちゃん (左)平さん (右)美礼さん (手前)安斉さん
この写真は煮込みの直前です。(タッパーで寝かせました) 甘酸っぱい香りが漂い始める。 ここで甘さを調整!
くろまめのき・ジャム作り
グラニュー糖を混ぜて一晩おく。
木ベラで焦げないように気をつける。
(粒々感を楽しみたいので、半分は煮込後半に投入)
冷えると固まるので、堅さは煮込み時間で調整する。 甘さ控えめなので保存期間は短い。 
出来上がり。 (^_^)v 
熱いので冷めてから瓶詰めに!
  早速、ヨーグルトで試食。 
ウッマ〜イ・・・! (~o~)

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